TOTAL FOOD CARE PROGRAMMA
Er is heel veel informatie over voedselveiligheid beschikbaar. Maar deze informatie is vaak moeilijk praktisch toepasbaar, engelstalig en duur in aanschaf. Het Total Food Programma is anders. Dit omvat een groot aantal handige stappenplannen, informatiebladen, registratieformulieren en checklisten
in het nederlands.
Deze zijn allemaal los te bestellen, zodat u alleen dat hoeft te kopen wat u zelf nodig heeft. Er zijn ook mappen samengesteld met informatie over een bepaald onderwerp. Het gehele Total Food Care programma is verkrijgbaar via onze internetwinkel.
Stappenplannen:
In duidelijke taal wordt stap-voor-stap uitgelegd hoe e.e.a het makkelijkste kan worden aangepakt. Met voorbeelden uit de praktijk. Hiermee kunt u zelf aan de slag om uw kwaliteitssyteem te verbeteren.
- stappenplan voor het invoeren van HACCP
- stappenplan voor het invoeren van BRC
- stappenplan voor het uitvoeren van HACCP audits
- stappenplan voor het invoeren van BRC voor toeleveranciers
- stappenplan voor het uitvoeren van een risicoanalyse van de grondstoffen *NIEUW* . Hierbij ontvangt u ook een klanten login waarmee u meer informatie en voorbeelden van internet kunt downloaden. *NIEUW* .
Terug Naar de HACCP-BRC internetwinkel
Infobladen:
Op twee A4-tjes wordt duidelijk uitgelegd welke regels er zijn op het gebied van voedselveiligheid. Met voorbeelden en tips.
Verkrijgbaar zijn:
- Infoblad persoonlijke hygiëne
- Infoblad schoonmaken
- Infoblad ingangscontrole
- Infoblad uitvoeren van een risicoanalyse
- Infoblad layout eisen HACCP
Terug Naar de HACCP-BRC internetwinkel
Registratieformulieren
Deze formulieren zijn speciaal ontwikkeld voor gebruik in bedrijven die HACCP plichtig zijn. U bent vrij om deze formulieren te kopiëren. U ontvangt bij bestelling van deze formulieren ook een klantenlogin zodat u de formulieren kunt downloaden en zo vaak kunt printen als u wilt.
Verkrijgbaar zijn:
- Registratieformulier Risicoanalyseblad HACCP
- Registratieformulier Ingangscontrole
- Registratieformulier Inkoopspecificatie
- Registratieformulier Schoonmaken
- Temperatuurregistratieformulieren (groot)keuken
(Formulier Terugkoelen, Formulier Gekoelde/Diepvriesopslag,
Formulier Frituurvet vervangen,, Formulier Buffet temperaturen
Formulier Temperatuurcontrole maaltijdvoorziening,
Formuler Kerntemerpatuur tijdens bereiding)
Terug Naar de HACCP-BRC internetwinkel
Checklisten
Deze checklisten worden in Excel format verstrekt op cd rom. Aan de hand van deze lijsten kun u eenvoudig bepalen welke onderdelen van uw kwaliteitssysteem nog verbeteringen nodig hebben. Tevens is er ruimte om per eis aan te geven hoe dit binnen uw bedrijf is geregeld. Makkelijk als naslagwerk tijdens een certificeringsaudit.
Verkrijgbaar zijn:
- BRC versie 5
- BRC-IOP versie 3
- HACCP certificering
Terug Naar de HACCP-BRC internetwinkel
Hygiënekaarten
Deze geplastificeerde kaarten zijn ideaal om op te hangen om uw personeel snel en in weinig woorden op de geldende hygiëneregels te wijzen.
- Hygiëneregels (met haarnetje)
- Hygiëneregels (zonder haarnetje)
- Hygiëneregels engelstalig (met haarnetje)
- Hygiëneregels Pools (met haarnetje) *NIEUW*
- Hygiëneregels sociale werkplaatsen.
