TRACEERBAARHEID
Traceerbaarheid..............Elk bedrijf is zich ervan bewust dat een partij moet kunnen worden opgespoord van eindproduct tot grondstof. In de praktijk valt dat niet altijd mee. Vooral herbewerken van producten leidt regelmatig tot problemen. Als u zelf een traceerbaarheidstest uitvoert is het een goed idee om dit niet alleen van achteren naar voren (dus de grondstof) te doen, maar ook regelmatig andersom. Het mooiste zou zijn als dmv een vierkantsvergelijking in kilo's kan worden aangetoond dat alle grondstoffen of eindproducten zijn bereikt. Vaak worden producten die geblokkeerd zijn, nog deels in grondstofopslag, zijn herbewerkt vergeten in een traceerbaarheidstraject. Het is echt niet voldoende om alleen maar de bepalen van welke grondstof een product gemaakt is! De vwa heeft meer informatie in pdf format beschikbaar over de eisen die aan traceerbaarheid worden gesteld.   Tenslotte: traceerbaarheid is niet alleen een middel bij recall, maar ook een instrument die bij klachten kan worden gebruikt. Referentiemonsters van grondstoffen en eindproducten kunnen een extra hulp zijn bij het opsporen van problemen.